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吃鸡蛋令胆固醇升高谬论

时间:2019-05-15 02:37:30 来源:互联网 阅读:0次

温迪·里波维奇博士是东华盛顿大学的运动生理学家,也是美国外科医师协会会员,在德州达拉斯美洲大学运动医学第11次年健康和美体峰会上,她绝不留情地驳斥了1些营养学谬论。

“吃鸡蛋会令胆固醇升高”

这个谬论的生命力之所以会如此之强,是由于蛋黄中浓缩着大量的胆固醇。但事实上,并没有大量的研究能够证明,每天吃1两个鸡蛋会使胆固醇增加。

“碳水化合物会令人发胖”

里波维奇说,从饮食中去除碳水化合物可能有助于减轻体重,道理是随着碳水化合物贮存水平的下降,身体水份也会减少。但是,适当吃些碳水化合物类食品其实不会直接致使体重增加。

“每天喝8杯水”

人们每天确切要通过呼吸、排尿、排汗来完成水份的新陈代谢,但这其实不意味着每天要喝那末多水。大多数人常常还没故意识到补充水份不1定要直接喝水,其他饮食中也含有大量的水份。里波维奇提出正告,过量饮水对身体是有害的,可能会致使体内钠平衡失调,引发低钠血症。

“每人都利用维生素片补充维生素”

里波维奇说,人们只要平衡饮食结构,多吃各种各样水果、蔬菜、谷物,还有适当的低脂奶制品、蛋白质和卡路里,就可以补充身体所需各种维生素,可能根本用不着吃维生素片。她说:“但是大多数人的饮食可能其实不平衡,所以吃些含多种维生素的药片可能也不失为1种简易补充维生素的办法。”

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