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自制炒年糕9

2018-10-12 18:18:54

主料

年糕片 :10片 柿子椒 :适量 鱼饼 :适量 香肠 :2根

辅料葱 :适量 姜 :适量盐 :适量韩国辣酱 :适量 泡菜 :适量

具体步骤步1. 柿子椒切片儿 香肠切片儿第二步2. 葱和姜切碎 切成沫这样口感比较好第三步3. 年糕片儿焯水 变软之后捞出来用凉水冲一下这样口感更好一些第四步4. 鱼饼也焯一下水 水开了稍微呆三十秒到一分钟就好 要是刚从冰箱拿出来的那种就多煮一下第五步5. 超市里买的小袋装的泡菜这次用了一包第六步6. 这个牌子的辣酱还不错第七步7. 油七八分热的时候加葱姜沫 煸香第八步8. 加入泡菜 炒到微黄第九步9. 加入年糕片儿和鱼饼 炒匀第十步10. 加入柿子椒和香肠片儿 炒匀第十一步11. 加入两茶匙辣酱第十二步12. 加入一小碗水 基本刚好没过菜的高度 然后改小火收汁 直到酱汁变浓稠就关火

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