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诱人的瘦肉金针菇煎饺

2018-10-12 18:40:56

主料

饺子皮 :180 瘦肉 :250 金针菇 :150

辅料盐 :适量 姜 :适量五香粉 :1勺油 :适量葱 :适量

具体步骤 第一步1.准备好金针菇。 第二步2.准备一块瘦肉。 第三步3.准备好饺子皮。 第四步4.肉切块,切点姜末。 第五步5.放入料理机。 第六步6.启动机器打成肉馅。 第七步7.金针菇洗净切细,再切点葱末。 第八步8.肉馅盛出来。 第九步9.将金针菇倒入大碗内。 第十步10.再加入肉末。 第十一步11.再加点五香粉和油,盐调成肉馅。 第十二步12.包好所有的饺子。 第十三步13.电饺铛涮油。 第十四步14.摆上饺子,双面煎制。 第十五步15.几分钟后打开。 第十六步16.翻面再煎一下。 第十七步17.夹出装盘。

烹饪技巧1、瘦肉打细或用刀剁细,加点姜葱末更香。2、瘦肉和菇没油,所以调馅的时候要加点油,另外加点五香粉更香。3、饺子皮会比较干,所以包的时候要在边缘抹点水,这样沾的更牢。

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