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浓香咖喱鱼丸的做法

时间:2019-05-15 03:13:14 来源:互联网 阅读:0次

浓香咖喱鱼丸的材料鱼丸500g土豆相克食品3个胡萝卜相克食品2根咖啡块6个香叶适当 浓香咖喱鱼丸的做法图片步骤,怎样做浓香咖喱鱼丸好吃?

胡萝卜和土豆去皮切滚刀块;

取1只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒;

加入清水,水要没过所有材料,然后加入香味5⑹片;大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大约需要10几分钟;

将香叶取出,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠;

另取1只小锅加入清水,把鱼丸放入加热,煮至鱼丸全部漂起,并且体积膨胀至两倍大;然后放入做好的咖喱卤,尽可能多加些;

把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀,加热煮沸后关火,为了让鱼丸更好地入味,可以提早半天做好,吃的时候再次加热。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、可以用鱼丸、鱼豆腐等这些材料,口感都很好。我喜欢那种大大的包心鱼丸,还有今天我用的这个墨鱼丸,能吃到墨鱼肉哦,很弹滴!

2、咖喱块可以比平时多放1至两块,这样味道更加浓厚,汤也更浓稠,宴客的菜料要放足些哦。

3、提早两3个小时做好,静置使鱼丸入味,再次加热时倒入1点点水就能够,丝绝不会影响口感,反而鱼丸会更好吃。

4、咖喱卤如果做多了,还可以拌米饭,蘸饼,都很不错呢!

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