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风味柠味水晶粽

2018-10-11 22:34:15

主料

西米 :200小枣 :20个

辅料粽叶 :20片糖 :适量 柠檬 :1片

具体步骤第一步西米洗净滴入少许柠檬汁搅拌均匀,小枣泡开洗净,粽叶去掉两头洗净,马莲叶泡透洗净第二步粽叶冷水入锅煮半小时让粽叶的清香砌底散发出来第三步煮透的粽叶过冷水,取两个粽叶头尾相对折成漏斗状加入少许西米第四步加入一到两颗小枣第五步继续加入西米将小枣盖住如图左手托住粽叶将粽叶边缘向里收第六步将粽叶折下来盖住西米第七步将多余的粽叶折好用马莲叶捆绑第八步冷水入锅水开计时煮半小时,焖十五分钟第九步可口的水晶粽,柠檬的酸爽加上红枣的香甜,味道好极了,可以隐约看到里面的小枣哦。

烹饪技巧无

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