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抹茶蓝莓杯子蛋糕

时间:2018-10-20 01:36:40 来源:互联网 阅读:1次

用料低筋面粉90g 鸡蛋4个 牛奶60ml 糖粉45g 抹茶粉8g油45ml蓝莓看着弄抹茶蓝莓杯子蛋糕的做法1.将蛋黄和蛋白分开放,注意盛蛋白的容器要无油无水,干净。

2.蛋黄搅拌开

3.将牛奶和油混合搅拌一到两分钟

4.将牛奶和油的混合物放入搅拌好的蛋黄液中,并加入15克糖粉。

5.再将面粉和抹茶放入混合液中轻轻搅拌均匀,待用。

6.接下来就是打蛋白了。要将蛋白打至挑起来成尖,这个过程很重要,剩下的糖粉分三次加入。

7.将打好的蛋白的三分之一倒入之前打好的蛋黄混合液中,轻轻搅拌。

8.再将搅拌好的倒入剩余的三分之二的蛋白液中,从下往上挑着慢慢搅拌。

9.将搅拌均匀的溶液装入纸杯中,放上自己喜欢吃的水果或者干果,准备放入烤箱。烤箱之前预热后,调至温度150,中下档,下管加热,25-35分钟。

10.出炉。表面黄黄的我觉得是因为我选择了上下一起加热导致的,下次在做估计会更好~

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